Gaststätte „Oma Kuchinke“ Leipzig-Stötteritz | ehem. Südoststadion

Kulinarisches

Oma Kuchinke – Namensgeberin des Gasthauses und Großmutter Ihres Gastgebers – steht für warmherzigen Service und eine traditionell gutbürgerliche Küche mit höchsten Qualitätsanspruch und Produkten größtenteils aus der Region. In diesem Sinne übertragen wir nicht nur das Gefühl der heimischen Geborgenheit, sondern auch unser stolzes Handwerk der Kochkunst, die seit jeher nur mündlich weitergegeben werden, getreu dem Motto: „Für den Enkel nur das Beste!“

Durch eine kurze und direkte Lieferkette, begründet in der Regionalität unserer Lieferanten, können wir unseren Qualitätsanspruch garantieren. Gegenseitiger Austausch übersteigt hier den geschäftlichen Charakter, wer zusammen arbeitet, muss sich kennen, mögen und vertrauen.

So sind wir stolz, dass wir den Landwirtschaftsbetrieb Hahn aus Otterwich für uns gewinnen konnten. Hier leben Tiere noch wie früher in der Landwirtschaft: Kälber bleiben bei Ihren Müttern und trinken deren Milch, Schweine dürfen ein freilaufendes Leben genießen. Futter stammt von eigenen bewirtschafteten Feldern mit einer Fläche von 149 ha. Geschlachtet wird auf dem Hof selbst und auch die Vermarktung wird selbst übernommen. Diese Qualität – Oma Kuchinke hätte sich nicht mit weniger zufrieden gegeben – bringen wir Ihnen auf die Teller.

Keine köstlichen Speisen ohne himmlische Getränke! So schenken wir Qualitätsweine vom Weingut Thürkind (Saale-Unstrut) und von Schloss Proschwitz (Meißen) ein. Auch hier steht das Handwerk und der direkte Kontakt im Mittelpunkt!

Oma Kuchinke ist ein Ort fröhlicher Zusammenkunft, ein Schmelztiegel für Seele, Herz und Magen!

Unsere Speisenkarte (Auszug)

... die duch ein ständig wechselndes Tagesangebot vervollständigt wird.

Vorspeißen

feines Würzfleisch vom Huhn mit Zitronenecke und Toast
Panierter, gebackener Camembert mit Preiselbeer Konfitüre, kleinem Salatbukett und Toast
Oma's hausgemachte Hähnchennuggets
Frittierte Kartoffelstifte rot/weiß

Aus Oma Kuchinkes Suppentopf

Deftige Soljanka mit saurer Sahne, Zitronenecke und Toast
Flecke süß/sauer dazu Toast
Gulaschsuppe vom Schwein dazu Toast

Quer durch Oma's Garten

Gurkensalat mit saurer Sahne und Toast
Bohnensalat dazu Toast
Rote Beetesalat dazu Toast
Bunt gemischter Salat
Großer gemischter Salat mit in Honig glasierten Hähnchenbruststreifen und Toast

Unsere knackigen Salate servieren wir Ihnen wahlweise mit hausgemachtem Kräuter-Joghurt Dressing oder Balsamice-Orangen Dressing.

Aus Oma Kuchinkes Nudelsieb

Ossinudeln (Makkaroni mit gebratener Jagdwurst in Ketchupsoße und Reibekäse)
Makkaroni mit herzhaftem Schweinegulasch

Oma Kuchinkes Lieblinge

Sülze der Fleischerei Hahn mit Bratkartoffeln und Bohnensalat, wahlweise mit Remoulade oder Essig/Öl
Deftiges Bauernfrühstück mit Bauchspeck, Gewürzgurke und Kräuterschmand
Marinierter Hering in Hausfrauen-Sahnesoße, Petersilienkartoffeln und Rote Beetesalat
Kochklopse Königsbarger Art mit Kapernsoße, Petersilienkartoffeln und Rote Beetesalat
Hühnerfrikassee mit Reis und Bohnensalat
Gebratene Schweineleber mit Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln und Apfelkompott
Tote Oma (Grützwurst mit Sauerkraut und Salzkartoffeln)
Kay Thamm's Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Kartoffelkloß und Bohnensalat
Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Salatbukett oder mit Pilzrahm oder Buttererbsen
Schnitzel Wiener Art mit Blumenkohl, Kartoffelkroketten und SauceHollandaise
Schnitzel Wiener Art mit Letscho und Katoffelkroketten
Schnitzel au four mit Würzfleisch vom Huhn, Kartoffelkroketten und Buttererbsen

Oma Kuchinkes vegetarische Ecke

Rührei mit Gurkensalat und Salzkartoffeln
Bauernfrühstück mit Kräuterschmand und Gewürzgurke
Makkaroni mit Pilzrahm
3 frische gekochte Eier aus der Region in Senfsoße mit Salzkartoffeln und Bohnensalat

Oma's Nachtisch

Kalter Hund mit Vanilleeis
Kugel Eis (Vanille - Schoko - Erdbeer)
Schwedenbecher
(2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne)
Schokoeisbecher
(2 Kugeln Schokoeis,Baileys und Sahne)
Früchtebecher
(2 Kugeln Eis nach Wahl, DER Fruchtcocktail und Sahne>
Opa' s Schwachstelle
(Schoko/ Vanilleeis je 1 Kugel, Moccalikör, Fruchtcocktail)
Frittierter Vanillepudding mit einer Kugel Eis nach Wahl

Wir möchten Sie um Verständnis bitten sollte es zu etwas längeren Wartezeiten kommen, wir bereiten unsere Speisen frisch zu, so wie es unsere Oma's und Opa's auch gemacht haben. Wir beziehen unsere Fleisch- und Wurstwaren ausschliesslich bei unserem Freund und Partner Fleischerei Christian Hahn mit eigener Zucht in Otterwisch. Für Anmerkungen, Ideen aber auch Kritik haben wir IMMER ein offenes Ohr, wenn es uns so entgegengebracht wird, wie Sie es sich auch wünschen würden.
Das Team der Oma Kuchinke wünscht Ihnen einen Guten Appetit und einen schönen Aufenthalt.

Unsere gesamte
Speisenkarte als PDF

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Sprechen Sie uns an und wir erarbeiten Ihnen gerne ein individuelles Angebot.

Tel.:	+49 (0) 3 41 - 8 62 17 91
E-Mail:	post@gaststaette-suedoststadion.de

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